ใช้เป็นตัวกลางสำคัญในการสังเคราะห์โอลิโกแซคคาไรด์และไกลโคคอนจูเกตที่มีโครงสร้างซับซ้อน โดยเฉพาะในการสร้างโครงสร้างที่มีมานโนส ซึ่งพบในผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่มีกิจกรรมทางชีวภาพและไกลโคโปรตีน หมู่ปกป้องเบนซิลช่วยให้สามารถกำจัดปกป้องแบบเลือกสรรและการปรับแต่งเพิ่มเติม ทำให้มีคุณค่าในเคมีคาร์โบไฮเดรตสำหรับปฏิกิริยาไกลโคซิลเลชันที่ควบคุมได้ นิยมใช้ในการพัฒนาวัคซีน สารยับยั้งเอนไซม์ และแอนติเจนสังเคราะห์ที่ต้องการการกำหนดค่าของน้ำตาลอย่างแม่นยำ