Z-Gly-Phe-NH2 ถูกนำมาใช้ในการวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชวิทยา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการศึกษาการสังเคราะห์เปปไทด์และกลไกการทำงานของเอนไซม์ เนื่องจากโครงสร้างของมันคล้ายกับเปปไทด์ธรรมชาติ จึงใช้เป็นสารตั้งต้นหรือตัวกลางในการสังเคราะห์เปปไทด์ที่มีความซับซ้อนมากขึ้น นอกจากนี้ยังใช้ในการพัฒนายาและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการออกแบบยาเพื่อกำหนดเป้าหมายโปรตีนหรือเอนไซม์เฉพาะเจาะจง นอกจากนี้ยังอาจใช้ในการศึกษาการย่อยสลายเปปไทด์และกระบวนการเมแทบอลิซึมในเซลล์ ซึ่งช่วยในการทำความเข้าใจกลไกทางชีวภาพที่เกี่ยวข้องกับโรคต่างๆ