Z-Thr(Bzl)-OH เป็นสารเคมีที่ใช้ในการสังเคราะห์เปปไทด์และโปรตีน โดยเฉพาะในกระบวนการทางเคมีของเปปไทด์สังเคราะห์ สารนี้มักถูกใช้เป็นส่วนหนึ่งของขั้นตอนการป้องกันกลุ่มฟังก์ชันในระหว่างการสร้างสายเปปไทด์ เนื่องจากมีกลุ่มเบนซิล (Bzl) ที่ช่วยป้องกันกลุ่มไฮดรอกซิลของธรีโอนีน (Thr) ไม่ให้เกิดปฏิกิริยาในขั้นตอนอื่นๆ ของการสังเคราะห์ นอกจากนี้ยังใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชวิทยา เพื่อพัฒนาสารประกอบใหม่ที่มีศักยภาพในการรักษาโรคหรือศึกษากลไกทางชีวภาพ