Fmoc-Tyr(Me)-OH ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในการสังเคราะห์เปปไทด์ โดยเฉพาะในกระบวนการ Solid-phase peptide synthesis (SPPS) ซึ่งเป็นเทคนิคที่นิยมในการสร้างเปปไทด์ลำดับสั้นๆ จนถึงยาว กลุ่ม Fmoc (Fluorenylmethyloxycarbonyl) ทำหน้าที่เป็นกลุ่มป้องกันที่สามารถกำจัดออกได้ง่ายโดยใช้เบส เช่น ไพเพอริดีน ทำให้สามารถควบคุมขั้นตอนการสังเคราะห์ได้อย่างแม่นยำ ส่วนกลุ่มเมทิลที่ติดอยู่กับไทโรซีนช่วยเพิ่มความเสถียรและปรับปรุงการละลายของสารในตัวทำละลายอินทรีย์ ทำให้เหมาะสำหรับการสังเคราะห์เปปไทด์ที่ซับซ้อน นอกจากนี้ยังใช้ในการศึกษาปฏิกิริยาและกลไกทางชีวเคมี รวมถึงการพัฒนายาและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ