Z-Chg-OH ถูกใช้อย่างแพร่หลายในการสังเคราะห์เปปไทด์ในฐานะกลุ่มปกป้องสำหรับหมู่คาร์บอกซิลของกรดอะมิโน ช่วยป้องกันปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์ระหว่างการก่อตัวของพันธะเปปไทด์ สารประกอบนี้มีคุณค่าอย่างยิ่งในการสังเคราะห์เปปไทด์แบบเฟสของแข็ง (SPPS) ซึ่งช่วยให้เกิดการถอดกลุ่มปกป้องและการจับคู่ของกรดอะมิโนอย่างเลือกสรร นำไปสู่การผลิตเปปไทด์ที่ซับซ้อนอย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ Z-Chg-OH ยังถูกนำมาใช้ในการสังเคราะห์เปปไทด์ชีวภาพและยา ที่ซึ่งการควบคุมลำดับและโครงสร้างของโซ่เปปไทด์อย่างแม่นยำเป็นสิ่งสำคัญ ความเสถียรภายใต้สภาวะปฏิกิริยาต่างๆ ทำให้เป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้สำหรับนักวิจัยและการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเปปไทด์