Z-L-Threonine Hydrazide ใช้ในการสังเคราะห์เปปไทด์เป็นหน่วยย่อยสำหรับสร้างลำดับเปปไทด์เฉพาะ โดยเฉพาะในการพัฒนายาและสารประกอบชีวภาพ มันทำหน้าที่เป็นกลุ่มปกป้องสำหรับ threonine เพื่อให้เกิดปฏิกิริยาเลือกสรรระหว่างการประกอบโซ่เปปไทด์ นอกจากนี้ยังใช้ในการวิจัยเพื่อศึกษากลไกเอนไซม์และปฏิกิริยาโปรตีน เนื่องจากสามารถเลียนแบบกรดอะมิโนธรรมชาติ กลุ่ม hydrazide ทำให้มีประโยชน์ในการทำปฏิกิริยาการเชื่อมต่อ มักใช้ในการติดฉลากหรือปรับเปลี่ยนชีวมวลสำหรับวัตถุประสงค์วิเคราะห์หรือบำบัด