N-Fmoc-piperidine-2-carboxylic acid หรือที่รู้จักในชื่อ Fmoc-pipecolic acid เป็นอนุพันธ์ที่ได้รับการป้องกันด้วยกลุ่ม 9-fluorenylmethoxycarbonyl (Fmoc) ของ pipecolic acid ซึ่งเป็นกรดอะมิโนแบบวงแหวนที่ไม่ใช่โปรตีน (non-proteinogenic amino acid) สารนี้ถูกใช้เป็นส่วนประกอบหลักในกระบวนการสังเคราะห์เปปไทด์แบบ solid-phase (SPPS) เพื่อนำเอาส่วนของ pipecolic acid ไปรวมเข้าในลำดับเปปไทด์ กลุ่ม Fmoc ทำหน้าที่ป้องกันกลุ่มอะมิโนอัลฟา (α-amino group) ซึ่งสามารถกำจัดออกได้อย่างเลือกสรรด้วยเบส เช่น ไพเพอริดีน ในระหว่างการประกอบเปปไทด์แบบขั้นตอนต่อขั้นตอน โดยช่วยรักษาความสมบูรณ์ของโซ่เปปไทด์ ความเข้ากันได้กับตัวเชื่อมโยง (coupling reagents) และตัวทำละลายต่างๆ ทำให้เป็นตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับการสังเคราะห์อินทรีย์และเคมียา รวมถึงการพัฒนา peptidomimetics สารประกอบชีวภาพ และการค้นพบยา