(S)-Fmoc-2-Aminooct-7-ynoic acid ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในกระบวนการสังเคราะห์เปปไทด์และโปรตีน โดยเฉพาะในเทคนิค Solid-phase peptide synthesis (SPPS) เนื่องจากกลุ่ม Fmoc ที่มีอยู่ในโครงสร้างช่วยในการป้องกันกลุ่มเอมีนชั่วคราว ทำให้สามารถควบคุมลำดับการเชื่อมต่อของกรดอะมิโนได้อย่างแม่นยำ นอกจากนี้ กลุ่มอัลคายน์ในโครงสร้างยังเปิดโอกาสให้เกิดปฏิกิริยา Click chemistry เช่น CuAAC (Copper-catalyzed Azide-Alkyne Cycloaddition) ซึ่งใช้ในการเชื่อมต่อโมเลกุลอื่นๆ หรือติดฉลากทางชีวภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพ สารเคมีนี้จึงมีบทบาทสำคัญในงานวิจัยทางเคมีชีวภาพและการพัฒนายา