N-Benzoyl-L-alanine ใช้ในหลายด้านของการวิจัยทางเคมีและชีวเคมี โดยเฉพาะในกระบวนการสังเคราะห์เปปไทด์และโปรตีน เนื่องจากมีกลุ่มฟังก์ชันที่เหมาะสมสำหรับการเชื่อมต่อกับโมเลกุลอื่น ๆ นอกจากนี้ยังถูกนำมาใช้ในการศึกษาเอนไซม์และปฏิกิริยาทางชีวเคมี เพื่อทำความเข้าใจกลไกการทำงานของเอนไซม์และกระบวนการเมแทบอลิซึมในสิ่งมีชีวิต อีกทั้งยังมีบทบาทในการพัฒนายาและสารเคมีทางการแพทย์ โดยใช้เป็นสารตั้งต้นหรือส่วนประกอบในการสังเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีศักยภาพในการรักษาโรคต่าง ๆ