สารประกอบนี้ใช้หลักในการสังเคราะห์เปปไทด์และโปรตีน โดยทำหน้าที่เป็นรูปแบบที่ได้รับการป้องกันของกรดอะมิโนไลซีน มีคุณค่าอย่างยิ่งในการวิจัยทางชีวเคมีและการพัฒนายา ซึ่งช่วยในการผลิตโครงสร้างเปปไทด์ที่ซับซ้อน กลุ่มเอทิลเอสเตอร์ช่วยเพิ่มความละลายในตัวทำละลายอินทรีย์ สนับสนุนการนำไปใช้ในกระบวนการสังเคราะห์อินทรีย์ต่างๆ นอกจากนี้ ยังนำไปประยุกต์ใช้ในการศึกษาการเกิดปฏิกิริยาของเอนไซม์และเส้นทางเมแทบอลิซึม ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับพฤติกรรมและปฏิสัมพันธ์ของกรดอะมิโน บทบาทในการสร้างเปปไทด์ที่ดัดแปลงยังมีส่วนช่วยในการพัฒนาการออกแบบยาและตัวแทนบำบัด