Boc-L-M-Tyrosine ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในการสังเคราะห์เปปไทด์และโปรตีนในห้องปฏิบัติการเคมี โดยทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นหรือตัวกลางในกระบวนการป้องกันกลุ่มฟังก์ชันไทโรซีน (Tyrosine) เพื่อให้สามารถควบคุมการเกิดปฏิกิริยาเฉพาะที่ได้ นอกจากนี้ยังใช้ในการศึกษาปฏิกิริยาเคมีของกรดอะมิโนและพัฒนายาใหม่ ๆ โดยเฉพาะในด้านการออกแบบโมเลกุลที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการวิจัยทางเภสัชวิทยาและชีวเคมีเพื่อศึกษากลไกการทำงานของสารชีวโมเลกุลต่าง ๆ