ใช้เป็นบล็อกก่อสร้างแบบคิรัลในกระบวนการสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะในการผลิตเภสัชภัณฑ์และเคมีภัณฑ์ละเอียด เป็นสารกลางสำคัญในการสังเคราะห์เปปไทด์และเปปโตไหมเมติกส์ ซึ่งจำเป็นต่อการค้นพบและพัฒนายา สารนี้ยังถูกนำมาใช้ในการเตรียมสารบริสุทธิ์แบบเอ็นแอนติโอเมอร์ ช่วยในการสร้างยาที่มีคุณสมบัติสเตอริโอเคมีเฉพาะ นอกจากนี้ ยังมีการประยุกต์ใช้ในห้องปฏิบัติการวิจัยเพื่อศึกษากลไกของเอนไซม์และปฏิกิริยาของโปรตีน เนื่องจากโครงสร้างที่คล้ายคลึงกับกรดอะมิโนตามธรรมชาติ