Fmoc-N-Me-Ser(Bzl)-OH เป็นสารเคมีที่ใช้โดยหลักในการสังเคราะห์เปปไทด์ โดยเฉพาะในวิธีสังเคราะห์เปปไทด์แบบเฟสของแข็ง (SPPS) สารนี้ทำหน้าที่เป็นอนุพันธ์กรดอะมิโนที่ได้รับการป้องกัน โดยกลุ่ม Fmoc ทำหน้าที่เป็นกลุ่มป้องกันชั่วคราวสำหรับหมู่เอมีน ขณะที่กลุ่มเบนซิล (Bzl) ป้องกันหมู่ไฮดรอกซิลของเซรีน การเมทิลเลชันที่ N ของเซรีนช่วยเพิ่มความเสถียรและปรับคุณสมบัติการกำหนดทิศทางของเปปไทด์ที่ได้ สารนี้มีประโยชน์โดยเฉพาะในการสังเคราะห์เปปไทด์ที่ซับซ้อนและเปปไทด์เลียนแบบ (peptidomimetics) ซึ่งกลยุทธ์การป้องกันและถอนการป้องกันอย่างเลือกสรรเป็นสิ่งสำคัญ การประยุกต์ใช้พบได้บ่อยในงานวิจัยเภสัชกรรม การพัฒนายา และการผลิตเปปไทด์ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ