สารนี้ถูกนำไปใช้ในการสังเคราะห์เปปไทด์ โดยเฉพาะในกระบวนการ solid-phase peptide synthesis (SPPS) ซึ่งเป็นเทคนิคที่ใช้ในการสร้างสายเปปไทด์อย่างมีประสิทธิภาพ Dde-Orn(Fmoc)-OH ทำหน้าที่เป็นหน่วยป้องกัน (protecting group) สำหรับกลุ่มฟังก์ชันเฉพาะในกรดอะมิโน โดยเฉพาะกลุ่มอะมิโนของออร์นิทีน (ornithine) การใช้ Dde group ช่วยให้สามารถกำจัดกลุ่มป้องกันได้อย่างเลือกเฉพาะผ่านการรักษาด้วยสารไฮดราซีน (hydrazine) ในขณะที่ Fmoc group สามารถกำจัดได้ด้วยเบส เช่น ไพเปอริดีน (piperidine) ซึ่งทำให้สามารถควบคุมลำดับการสังเคราะห์เปปไทด์ได้อย่างแม่นยำ สารนี้จึงเป็นเครื่องมือสำคัญในการสร้างเปปไทด์ที่มีโครงสร้างซับซ้อนและมีความจำเพาะสูง