Ndelta-Z-L-ornithine benzyl ester hydrochloride เป็นสารเคมีที่ใช้ในกระบวนการสังเคราะห์เปปไทด์และโปรตีน โดยเฉพาะในขั้นตอนการป้องกันกลุ่มฟังก์ชันของกรดอะมิโนระหว่างการสังเคราะห์ สารนี้ช่วยให้สามารถควบคุมการเกิดปฏิกิริยาเฉพาะจุดได้ดีขึ้น ทำให้การสร้างเปปไทด์มีความแม่นยำและมีประสิทธิภาพมากขึ้น นอกจากนี้ยังใช้ในการศึกษาวิจัยทางชีวเคมีเพื่อทำความเข้าใจกลไกการทำงานของเอนไซม์และปฏิกิริยาเคมีที่เกี่ยวข้องกับกรดอะมิโนอีกด้วย