H-Orn(Z)-Ome HCl เป็นสารประกอบที่นำมาใช้หลักในการสังเคราะห์เปปไทด์ในฐานะอนุพันธ์กรดอะมิโนที่ได้รับการป้องกัน กลุ่ม Z (benzyloxycarbonyl) ทำหน้าที่เป็นส่วนป้องกันสำหรับกลุ่มอะมิโน เพื่อป้องกันปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ระหว่างการก่อตัวพันธะเปปไทด์ เอสเตอร์เมทอกซิ (Ome) ป้องกันกลุ่มคาร์บอกซิล เพื่อให้เกิดปฏิกิริยาที่เลือกสรรได้ การประยุกต์ใช้ของมันมีความสำคัญยิ่งในการก่อสร้างเปปไทด์แบบขั้นตอน โดยเฉพาะในกระบวนการสังเคราะห์เปปไทด์แบบเฟสตะกอน (SPPS) ซึ่งการถอดการป้องกันและการจับคู่ที่ควบคุมได้เป็นสิ่งจำเป็น นอกจากนี้ยังใช้ในการเตรียมเปปไทด์ที่ดัดแปลงและเพปไทโดมิมิติกสำหรับการวิจัยในการค้นพบยาและการศึกษาทางชีวเคมี รูปแบบเกลือ HCl ช่วยเพิ่มความเสถียรและความละลาย ทำให้เหมาะสมสำหรับสภาวะปฏิกิริยาอินทรีย์และน้ำต่างๆ