Z-Tyr(tBu)-OH เป็นสารเคมีที่ใช้ในการสังเคราะห์เปปไทด์และโปรตีนในงานวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชวิทยา โดยเฉพาะในกระบวนการสังเคราะห์เปปไทด์แบบของแข็ง (Solid-phase peptide synthesis, SPPS) กลุ่มป้องกัน tert-butyl (tBu) ที่ติดอยู่กับไทโรซีนช่วยป้องกันกลุ่มฟังก์ชันบางอย่างระหว่างการสังเคราะห์ ทำให้สามารถควบคุมปฏิกิริยาได้อย่างแม่นยำ นอกจากนี้ยังใช้ในการศึกษากลไกการทำงานของเอนไซม์และปฏิกิริยาทางชีวเคมี รวมถึงการพัฒนายาและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เกี่ยวข้องกับเปปไทด์