Z-Tyr-OMe ใช้กันอย่างแพร่หลายในการสังเคราะห์เปปไทด์ในรูปแบบที่ได้รับการป้องกันของ tyrosine โดยทำหน้าที่เป็นหน่วยย่อยพื้นฐานในการสร้างเปปไทด์ที่ซับซ้อนมากขึ้น สิ่งนี้ช่วยให้ส่วนของ tyrosine คงสภาพเดิมตลอดกระบวนการสังเคราะห์ สารประกอบนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในการวิจัยและพัฒนายา ซึ่งจำเป็นต้องควบคุมโครงสร้างเปปไทด์อย่างแม่นยำ กลุ่มป้องกันของมันช่วยป้องกันปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์ ทำให้เป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าต่อการผลิตเปปไทด์และโปรตีนที่มีกิจกรรมทางชีวภาพ