D-Fmoc-Cys(MMt)-OH เป็นสารเคมีที่ใช้เป็นหลักในการสังเคราะห์เปปไทด์ โดยเฉพาะใน solid-phase peptide synthesis (SPPS) มันทำหน้าที่เป็นอนุพันธ์ซิสเตอีนที่ได้รับการป้องกัน โดยกลุ่ม Fmoc ปกป้องกลุ่มอะมิโน และกลุ่ม MMt (methyltrityl) ปกป้องโซ่ข้าง thiol ของซิสเตอีน การป้องกันแบบคู่นี้ช่วยให้เกิดการถอดป้องกันแบบเลือกเฉพาะในกระบวนการสังเคราะห์ อนุญาตให้เพิ่มซิสเตอีนในโซ่เปปไทด์ได้อย่างควบคุม มีคุณค่าอย่างยิ่งในการสังเคราะห์เปปไทด์ที่มีโครงสร้างซับซ้อน เช่น ที่มีพันธะ disulfide ซึ่งสำคัญในโปรตีนและเปปไทด์ชีวภาพ สารนี้ถูกใช้อย่างกว้างขวางในการวิจัยและพัฒนาเภสัชภัณฑ์เพื่อสร้างเปปไทด์ที่มีกิจกรรมชีวภาพเฉพาะ