ใช้เป็นสารกลางในการสังเคราะห์เปปไทด์ทางเภสัชกรรม โดยเฉพาะในการเตรียมตัวยับยั้งโปรติเอสและโมเลกุลชีวภาพอื่นๆ กลุ่มป้องกัน N-carbobenzyloxy (Cbz) ช่วยให้สามารถป้องกันอะมีนแบบเลือกเพศได้ในระหว่างการจับคู่เปปไทด์ ทำให้มีคุณค่าในกระบวนการสังเคราะห์เปปไทด์แบบเฟสของแข็งและแบบสารละลาย ใช้กันทั่วไปในการพัฒนายาแบบ chiral โดยที่ส่วน phenylalanine ช่วยให้โครงสร้างมีความเฉพาะเจาะจง นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตตัวยับยั้งเอนไซม์และในการวิจัยเคมียาเพื่อศึกษาความสัมพันธ์โครงสร้าง-กิจกรรม