ใช้ในสังเคราะห์เปปไทด์ โดยเป็นอนุพันธ์กรดกลูตามิกที่ได้รับการป้องกันอย่างสมบูรณ์ หมู่ Boc ป้องกันกลุ่มอะมิโน-α ขณะที่เอสเทอร์เมทิลป้องกันทั้งกรดคาร์บอกซิลิก-α (ในรูป -OMe) และกรดคาร์บอกซิลิกของสายข้าง (ในรูป OMe) การป้องกันนี้ช่วยให้สามารถคัดลอกการกำจัด Boc ภายใต้สภาวะกรดอ่อนๆ สำหรับการจับคู่ที่กลุ่มอะมิโน-α ได้อย่างเลือกสรร โดยป้องกันปฏิกิริยาข้างเคียงที่กลุ่มคาร์บอกซิลิกทั้งสอง หลังจากรวมเข้าในโซ่เปปไทด์แล้ว เอสเทอร์เมทิลทั้งสองจะคงอยู่เพื่อการกำจัดที่เลือกสรรในภายหลัง (เช่น การไฮโดรไลซิสด้วยเบสสำหรับเอสเตอร์-α) หรือการปรับเปลี่ยน นิยมใช้ในสังเคราะห์เฟสละลายของเปปไทด์ชีวภาพและตัวกลางเภสัชกรรม สามารถปรับใช้สำหรับวิธีเฟสของแข็งได้ด้วยขั้นตอนเพิ่มเติม