Z-D-Glu(OtBu)-OH เป็นอนุพันธ์ที่ได้รับการป้องกันของกรดกลูตามิกแบบ D ซึ่งใช้เป็นส่วนประกอบหลักในการสังเคราะห์เปปไทด์ กลุ่ม Z (benzyloxycarbonyl) ปกป้องกลุ่มอะมิโนอัลฟา ในขณะที่เอสเตอร์เทอร์ต-บิวทิล (OtBu) ปกป้องกลุ่มคาร์บอกซิลของโซ่ข้างกลยุทธ์การป้องกันแบบออร์โธกอนัลนี้ช่วยให้สามารถกระตุ้นและจับคู่กลุ่มคาร์บอกซิลอัลฟาที่ว่างได้อย่างเลือกสรร โดยป้องกันปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์จากโซ่ข้าง ใช้อย่างแพร่หลายทั้งในสังเคราะห์แบบเฟสละลายและแบบเฟสของแข็ง (SPPS) เพื่อนำ residue กรดกลูตามิกแบบ D เข้าสู่เปปไทด์ด้วยการควบคุมความแม่นยำของสเตอรีโอเคมีและลำดับ หลังจากการประกอบ กลุ่ม Z สามารถถูกกำจัดด้วยการไฮโดรเจนolysis หรือสภาวะกรดอ่อน และกลุ่ม OtBu ด้วยการรักษาด้วยกรดที่แรงกว่า เพื่อให้ได้โซ่ข้างกรดกลูตามิกอิสระ สารนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการวิจัยเภสัชกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพสำหรับการสังเคราะห์เปปไทด์ที่ซับซ้อนที่มีศักยภาพในการรักษา เช่น ยับยั้งเอนไซม์หรืออนุพันธ์ฮอร์โมน