N-Boc-O-Benzyl-L-serine เป็นรูปแบบที่ได้รับการป้องกันของ L-serine ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการสังเคราะห์เปปไทด์ กลุ่ม Boc (tert-butoxycarbonyl) ปกป้องส่วนของอะมีน ในขณะที่กลุ่มเบนซิลปกป้องกลุ่มไฮดรอกซิล ช่วยให้สามารถทำปฏิกิริยาแบบเลือกสรรที่ตำแหน่งอื่น ๆ ในโมเลกุลได้ สารประกอบนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในการสังเคราะห์เปปไทด์แบบเฟสตะกอน (SPPS) ซึ่งต้องใช้ขั้นตอนการถอดป้องกันและการจับคู่ตามลำดับ ช่วยรักษาความสมบูรณ์ของส่วนของเซรีนในระหว่างกระบวนการสังเคราะห์ ป้องกันปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้ ยังใช้ในการเตรียมเปปไทด์ที่ซับซ้อนและ peptidomimetics ซึ่งจำเป็นต่อการค้นพบและพัฒนายา ความเสถียรและความง่ายในการถอดป้องกันทำให้เป็นหน่วยย่อยที่มีคุณค่าในเคมีอินทรีย์และเคมีทางการแพทย์