L-Methionine ethyl ester hydrochloride ถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมในฐานะสารกลางในการสังเคราะห์ยาต่างๆ โดยเฉพาะยาที่เกี่ยวข้องกับอนุพันธ์ของกรดอะมิโน มันมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์เปปไทด์ ซึ่งทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบพื้นฐานในการสร้างเปปไทด์และโปรตีนที่ซับซ้อน นอกจากนี้ ยังถูกใช้ในห้องปฏิบัติการวิจัยเพื่อศึกษากระบวนการทางชีวเคมีและปฏิกิริยาเอนไซม์ เนื่องจากความเสถียรและปฏิกิริยาของมัน ในอุตสาหกรรมอาหาร มันถูกใช้บางครั้งเป็นสารเพิ่มรสชาติหรืออาหารเสริมโภชนาการ ซึ่งช่วยในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เน้นสุขภาพ การประยุกต์ใช้นี้ยังขยายไปถึงการพัฒนาสารเติมแต่งอาหารสัตว์ ซึ่งช่วยปรับปรุงการเจริญเติบโตและสุขภาพโดยรวมในปศุสัตว์