(S)-2-phenylglycine methyl ester hydrochloride เป็นสารเคมีที่ใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเภสัชกรรม โดยเฉพาะในการสังเคราะห์ยาชิรัลและยาที่มีโครงสร้างโมเลกุลซับซ้อน ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำคัญในการเตรียมยาปฏิชีวนะ β-แลคตาม เช่น เพนิซิลลินและเซฟาโลสปอริน ซึ่งจำเป็นสำหรับการรักษาการติดเชื้อแบคทีเรีย ลักษณะชิรัลของมันช่วยให้สามารถสร้างสารประกอบที่มีเอนานติโอเมอร์บริสุทธิ์ เพิ่มประสิทธิภาพและลดผลข้างเคียงของยาสุดท้าย นอกจากนี้ยังนำไปใช้ในการสังเคราะห์อินทรีย์เพื่อสร้างโมเลกุลซับซ้อนที่มีสเตอรีโอเคมีเฉพาะ ทำให้มีคุณค่าในเคมียารักษาและการพัฒนายา