Fmoc-Ser-Obzl เป็นสารเคมีที่ใช้อย่างแพร่หลายในกระบวนการสังเคราะห์เปปไทด์ โดยเฉพาะในเทคนิค Solid-phase peptide synthesis (SPPS) เนื่องจากกลุ่ม Fmoc (Fluorenylmethyloxycarbonyl) ทำหน้าที่เป็นกลุ่มป้องกันที่สามารถถอดออกได้ง่ายโดยใช้เบส เช่น ไพเปอร์ริดีน ทำให้สามารถควบคุมลำดับการสร้างเปปไทด์ได้อย่างแม่นยำ นอกจากนี้ กลุ่ม Obzl (Benzyl ester) ยังช่วยป้องกันกลุ่มคาร์บอกซิลของเซรีนระหว่างกระบวนการสังเคราะห์ ซึ่งจะถูกถอดออกในขั้นตอนสุดท้ายด้วยวิธีการไฮโดรจีเนชันหรือการใช้กรด Fmoc-Ser-Obzl จึงเป็นสารสำคัญที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและความสะดวกในการสังเคราะห์เปปไทด์สำหรับงานวิจัยทางชีววิทยาและเภสัชวิทยา