Fmoc-Tyr-OH ถูกใช้อย่างกว้างขวางในกระบวนการสังเคราะห์เปปไทด์แบบโซลิดเฟส (Solid-phase peptide synthesis: SPPS) โดยทำหน้าที่เป็นหน่วยสร้างหลักสำหรับการเชื่อมต่อกรดอะมิโนไทโรซีน (Tyrosine) เข้ากับสายเปปไทด์ กลุ่ม Fmoc (Fluorenylmethyloxycarbonyl) ทำหน้าที่เป็นกลุ่มป้องกัน (protecting group) สำหรับหมู่อะมิโนของไทโรซีน ซึ่งสามารถกำจัดออกได้อย่างง่ายดายโดยใช้เบส เช่น ไพเพอริดีน (piperidine) ในระหว่างกระบวนการสังเคราะห์ ทำให้มั่นใจได้ว่าการเชื่อมต่อเปปไทด์จะเกิดขึ้นอย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ Fmoc-Tyr-OH ยังถูกนำไปใช้ในการวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชวิทยา เพื่อศึกษากลไกการทำงานของโปรตีนและพัฒนายาใหม่ๆ ที่เกี่ยวข้องกับไทโรซีน