Fmoc-Ala-OH ใช้อย่างแพร่หลายในกระบวนการสังเคราะห์เปปไทด์แบบของแข็ง (Solid-phase peptide synthesis, SPPS) โดยทำหน้าที่เป็นหน่วยสร้างพื้นฐานสำหรับการสร้างสายเปปไทด์ กลุ่ม Fmoc (Fluorenylmethyloxycarbonyl) ทำหน้าที่เป็นกลุ่มป้องกันสำหรับหมู่อะมิโน ในขณะที่กรดอะมิโนอะลานีน (Alanine) ถูกนำมาใช้ในการสร้างโครงสร้างเปปไทด์ที่ต้องการ นอกจากนี้ Fmoc-Ala-OH ยังถูกใช้ในงานวิจัยทางด้านชีวเคมีและเภสัชวิทยา เพื่อพัฒนายาและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพใหม่ ๆ เนื่องจากมีความเสถียรและง่ายต่อการจัดการในกระบวนการสังเคราะห์ ในอุตสาหกรรมการผลิต Fmoc-Ala-OH ถือเป็นสารตั้งต้นสำคัญสำหรับการผลิตเปปไทด์ที่มีคุณภาพสูง ซึ่งใช้ในทางการแพทย์และวิทยาศาสตร์ชีวภาพ เช่น การพัฒนาวัคซีน, การศึกษาปฏิกิริยาของโปรตีน และการผลิตสารชีวเภสัชภัณฑ์