Fmoc-Arg(Z)2-OH ใช้อย่างแพร่หลายในการสังเคราะห์เปปไทด์ โดยเฉพาะในกระบวนการ solid-phase peptide synthesis (SPPS) ซึ่งเป็นเทคนิคที่สำคัญในการสร้างสายเปปไทด์ตามลำดับที่ต้องการ เนื่องจากมีกลุ่ม Fmoc (Fluorenylmethyloxycarbonyl) ที่ทำหน้าที่เป็นกลุ่มป้องกันชั่วคราว สามารถถอดออกได้ง่ายโดยใช้เบสเช่น ไพเพอริดีน ทำให้สามารถควบคุมลำดับการต่อเปปไทด์ได้อย่างแม่นยำ นอกจากนี้ กลุ่ม Z (Benzyloxycarbonyl) ยังช่วยป้องกันกลุ่มข้างของอาร์จินีน ในระหว่างกระบวนการสังเคราะห์ เพื่อป้องกันปฏิกิริยาที่ไม่ต้องการ หลังจากการสังเคราะห์เสร็จสิ้น กลุ่ม Z สามารถถูกกำจัดออกได้โดยใช้วิธีการไฮโดรจีเนชันหรือการใช้กรด จึงเป็นสารตั้งต้นที่สำคัญในงานวิจัยทางชีวเคมีและเภสัชวิทยา เพื่อพัฒนายาและสารชีวโมเลกุลใหม่ๆ