N-[3-(2-Furyl)acryloyl]-Phe-Gly-Gly (FAPGG) เป็นสารตั้งต้นเปปไทด์โครโมเจนิกที่ใช้หลักในการวิจัยทางชีวเคมีสำหรับการทดสอบเอนไซม์แบบสเปกโตรโฟโตเมทรี โดยเฉพาะเอนไซม์โปรติเอสและเปปไทเดส เช่น แองไจโอเทนซิน-คอนเวอร์ติงเอนไซม์ (ACE) กลุ่มฟูริลอะคริโลอิลช่วยให้สามารถติดตามการไฮโดรไลซิสผ่านการเปลี่ยนแปลงการดูดกลืนแสงที่ 330 nm ซึ่งช่วยในการศึกษากิเนติกส์และกลไกของเอนไซม์ สนับสนุนการพัฒนายับยั้งเอนไซม์สำหรับการบำบัด เช่น ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบและกระบวนการมะเร็ง นอกจากนี้ยังใช้ในการสังเคราะห์เปปไทด์ เป็นโมเดลในศึกษากายภาพโครงสร้างเพื่อสำรวจปฏิกิริยาเปปไทด์และพลวัตการเปลี่ยนแปลงรูปแบบ และในการค้นพบยาเพื่อระบุและปรับปรุงเปปไทด์ชีวภาพ