ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษากระบวนการเมแทบอลิซึมของโปรตีน โดยเฉพาะการติดตามการเปลี่ยนแปลงหลังการแปล (post-translational modifications) เช่น การอะซีทิลเลชั่น ช่วยให้สามารถติดป้ายโปรตีนเป้าหมายเพื่อวิเคราะห์การทำงานและการโต้ตอบกับโมเลกุลอื่นในเซลล์ นิยมใช้ในระบบเซลล์เพาะเลี้ยงเพื่อศึกษาสัญญาณชีวภาพและการควบคุมยีน รวมถึงประยุกต์ใช้ในการพัฒนายาที่เกี่ยวข้องกับโรคที่มีความผิดปกติของการควบคุมโปรตีน