Ac-YVAD-AFC เป็นสารที่ใช้ในการศึกษาด้านชีวเคมีและเภสัชวิทยา โดยเฉพาะในการวิเคราะห์กิจกรรมของเอนไซม์ caspase-1 ซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการอักเสบและการตายของเซลล์แบบ apoptosis สารนี้ถูกใช้เป็นสารตั้งต้น (substrate) ในปฏิกิริยาเอนไซม์ เพื่อวัดกิจกรรมของ caspase-1 ผ่านการปล่อยกลุ่มฟลูออโรฟอร์ (AFC) ที่สามารถตรวจวัดได้ด้วยวิธีการฟลูออเรสเซนต์ นอกจากนี้ยังใช้ในการวิจัยเพื่อประเมินประสิทธิภาพของสารยับยั้ง caspase-1 ซึ่งอาจมีศักยภาพในการรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบและความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกัน