Ac-PAL-AMC ใช้เป็นสารตั้งต้นในการศึกษาปฏิกิริยาเอนไซม์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการวิเคราะห์กิจกรรมของเอนไซม์โปรตีเอส ซึ่งเอนไซม์เหล่านี้มีบทบาทสำคัญในกระบวนการทางชีวภาพหลายอย่าง เช่น การย่อยโปรตีนและการส่งสัญญาณภายในเซลล์ การใช้ Ac-PAL-AMC ช่วยให้นักวิจัยสามารถวัดกิจกรรมของเอนไซม์ได้อย่างแม่นยำผ่านการติดตามการปล่อยสารเรืองแสง AMC (7-amino-4-methylcoumarin) ที่เกิดขึ้นจากการย่อยสลายสารตั้งต้นนี้ นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในการพัฒนายาและสารยับยั้งเอนไซม์เพื่อการรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับการทำงานผิดปกติของโปรตีเอส