ไอเบริโอท็อกซินถูกใช้หลักในการวิจัยเพื่อศึกษาการทำงานของช่องโพแทสเซียม โดยเฉพาะช่องโพแทสเซียมที่นำไอออนแคลเซียมกระตุ้นขนาดใหญ่ (BK channels) มันเป็นตัวยับยั้งที่แรงและเลือกสรรของช่องเหล่านี้ ทำให้เป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าในการทำความเข้าใจบทบาทของช่องเหล่านี้ในกระบวนการทางสรีรวิทยาต่างๆ

ในการประสาทวิทยาศาสตร์ มันช่วยในการตรวจสอบการควบคุมความตื่นตัวของเซลล์ประสาทและการปล่อยสารสื่อประสาท ในการวิจัยหัวใจและหลอดเลือด มันถูกใช้เพื่อสำรวจบทบาทของช่อง BK ในการควบคุมโทนหลอดเลือดและความดันโลหิต นอกจากนี้ ไอเบริโอท็อกซินยังถูกนำมาใช้ในการศึกษาการทำงานของกล้ามเนื้อเรียบ โดยเฉพาะในระบบทางเดินหายใจและระบบทางเดินปัสสาวะ เพื่อทำความเข้าใจผลกระทบต่อการหดตัวและการคลายตัวของกล้ามเนื้อ ความจำเพาะของมันช่วยให้นักวิจัยสามารถแยกแยะส่วนร่วมของช่อง BK ในระบบชีวภาพที่ซับซ้อน