ใช้ในกระบวนการสังเคราะห์พอลิเมอร์สำหรับการปรับแต่งพื้นผิววัสดุเพื่อเพิ่มความเข้ากันได้กับน้ำและความเสถียรทางเคมี เป็นส่วนประกอบสำคัญในการผลิตไฮโดรเจลสำหรับการใช้งานในทางการแพทย์ เช่น การส่งส่งยาและวิศวกรรมเนื้อเยื่อ ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ให้มีความชุ่มชื้นและเกลี่ยง่าย สามารถนำไปใช้ในการสร้างฟิล์มบางสำหรับการเคลือบวัสดุเพื่อป้องกันการสะสมของสิ่งสกปรกหรือแบคทีเรีย เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารชีวภาพที่มีความซับซ้อนสูงสำหรับการวิจัยทางวิทยาศาสตร์