เมทิลซิเทรตใช้เป็นสารยืดพลาสติกในกระบวนการผลิตโพลิเมอร์ โดยช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและความทนทานในวัสดุ เช่น พีวีซี นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารกลางในสังเคราะห์อินทรีย์ โดยเฉพาะในการผลิตยาและสารเคมีเกษตร ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้เป็นสารควบคุมความเป็นกรดและสารกันบูด ช่วยควบคุมความเป็นกรดและยืดอายุการเก็บรักษา ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง ใช้เป็นส่วนผสมในครีมและโลชันเพื่อปรับสภาพผิวและเพิ่มความชุ่มชื้น ในด้านเภสัชกรรม ใช้เป็นสารกลางในการผลิตยาและสารช่วยในการละลายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของยาบางชนิด นอกจากนี้ยังใช้ในกระบวนการผลิตพลาสติกย่อยสลายได้ทางชีวภาพ เพื่อสร้างวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม คุณสมบัติการจับเชเลตทำให้มีประโยชน์ในกระบวนการบำบัดน้ำ โดยช่วยกำจัดไอออนโลหะออกจากน้ำเสีย