ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดริ้วรอยและชะลอวัยผิว ช่วยป้องกันผิวจากความเสียหายจากแสงแดดและมลภาวะ มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ จึงเหมาะในผลิตภัณฑ์สำหรับผิวแพ้ง่ายหรือเป็นสิว ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวหน้าและครีมกันแดด นอกจากนี้ยังมีการวิจัยเกี่ยวกับฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น การลดระดับน้ำตาลในเลือด และการปกป้องเซลล์ประสาท ซึ่งอาจนำไปพัฒนาเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพในอนาคต ใช้ในเคมีวิเคราะห์เป็นมาตรฐานอ้างอิงสำหรับการระบุสารประกอบฟีนอลิกในสารสกัดจากพืชและตัวอย่างทางชีวภาพ