ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรม โดยเฉพาะในการศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ มีการนำไปใช้ในการพัฒนายาหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคมะเร็ง รวมถึงมีศักยภาพในการใช้เป็นมาตรฐานในการวิเคราะห์สารสกัดจากพืชธรรมชาติ