ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเป็นหลัก โดยเฉพาะในการศึกษาเกี่ยวกับกลไกของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบและปฏิกิริยาของเซลล์ต่อสภาวะเครียด เนื่องจากโครงสร้างมีลักษณะคล้ายสารธรรมชาติที่พบในพืชบางชนิด จึงถูกนำมาใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น สารต้านการอักเสบหรือสารต้านอนุมูลอิสระ ยังไม่มีการใช้งานในเชิงพาณิชย์อย่างแพร่หลาย และส่วนใหญ่ยังจำกัดอยู่ในห้องปฏิบัติการวิจัย