ใช้ในกระบวนการสังเคราะห์สารประกอบทางเคมี โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมยา ทำหน้าที่เป็นตัวกลาง (intermediate) ในการสร้างสารที่มีโครงสร้างพิเพอริดีน ซึ่งมักพบในสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิด เช่น ยาต้านมะเร็ง ยานิ่ง หรือยารักษาโรคระบบประสาท หมู่ Cbz (carbobenzyloxy) ทำหน้าที่เป็นหมู่ป้องกัน (protecting group) สำหรับหมู่อะมีน ช่วยควบคุมการเกิดปฏิกิริยาเฉพาะตำแหน่งที่ต้องการ และสามารถถอดหมู่นี้ออกได้ง่ายภายหลังในขั้นตอนการสังเคราะห์ ทำให้มีความสำคัญในขั้นตอนการสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อน