ใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีฤทธิ์ทางชีวภาพหลายอย่าง เช่น ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และต้านการอักเสบ นิยมใช้ในงานวิจัยด้านเภสัชกรรมเพื่อพัฒนายาที่ช่วยป้องกันหรือรักษาโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเพื่อใช้เป็นสารเติมแต่งในเครื่องสำอาง เนื่องจากมีศักยภาพในการยับยั้งการสร้างเม็ดสี ช่วยลดการเกิดฝ้า กระ และผิวหมองคล้ำ