สาร S-()-Marmesin มีการใช้งานหลักในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชวิทยา โดยเฉพาะในการศึกษาเกี่ยวกับฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และการป้องกันความเสียหายของเซลล์จากความเครียดออกซิเดชัน สารนี้ยังมีศักยภาพในการสนับสนุนสุขภาพของหลอดเลือดและหัวใจ เนื่องจากพบว่าสามารถช่วยลดการอักเสบในระดับเซลล์ และปรับสมดุลของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญพลังงาน นอกจากนี้ S-()-Marmesin ยังถูกศึกษาในบริบทของการพัฒนายาจากสารสกัดจากพืช โดยเฉพาะพืชในตระกูลที่ใช้ในยาแผนโบราณ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงบทบาทในการเสริมฤทธิ์ของสารออกฤทธิ์อื่น ๆ เมื่อใช้ร่วมกันในรูปแบบของสารสกัดรวม ทำให้มีความน่าสนใจในการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือเครื่องสำอางที่เน้นคุณสมบัติในการต้านริ้วรอยและชะลอวัย