ใช้ในงานวิจัยด้านชีววิทยาและเภสัชวิทยาเพื่อศึกษาฤทธิ์ต้านการอักเสบและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ โดยแสดงศักยภาพในการป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชัน อาจมีการประยุกต์ใช้ในการพัฒนายาหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เกี่ยวข้องกับการลดการอักเสบเรื้อรังและชะลอวัยเซลล์ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเกี่ยวกับฤทธิ์ในการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์บางชนิดที่เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวานและโรคทางระบบประสาท