ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเป็นส่วนผสมหลักในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวที่ช่วยลดเลือนริ้วรอยและเพิ่มความกระจ่างใส เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระได้ดี ช่วยป้องกันความเสียหายจากมลภาวะและรังสี UV ทำให้ผิวแลดูอ่อนเยาว์ ในด้านการแพทย์ สารนี้ถูกศึกษาเพื่อใช้เป็นสารช่วยเสริมฤทธิ์ในการต้านการอักเสบ โดยเฉพาะในกรณีผิวหนังอักเสบหรือโรคเรื้อรังบางชนิด นอกจากนี้ยังมีการวิจัยเกี่ยวกับศักยภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งบางประเภท โดยเฉพาะมะเร็งตับและมะเร็งเต้านม แต่ยังอยู่ในขั้นตอนการทดลองในห้องปฏิบัติการ ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้เป็นสารกันเสียจากธรรมชาติและสารเติมแต่งที่ช่วยเพิ่มคุณค่าทางสุขภาพให้กับผลิตภัณฑ์ฟังก์ชันนัลฟู้ด เนื่องจากช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและส่งเสริมสุขภาพโดยรวม