ใช้ในงานวิจัยด้านเภสัชกรรมเพื่อศึกษาฤทธิ์ต้านการอักเสบและเสริมภูมิคุ้มกัน เนื่องจากมีคุณสมบัติช่วยลดสารสื่อก่อการอักเสบในร่างกาย เช่น ไซโตไคน์บางชนิด นิยมใช้ในระบบการส่งยาแบบใหม่ที่ต้องการเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมของสารออกฤทธิ์ โดยเฉพาะในรูปแบบยาฉีดหรือแคปซูลที่ต้องการให้สารออกฤทธิ์ถึงเป้าหมายได้เร็วขึ้น นอกจากนี้ยังมีการศึกษาในระดับเซลล์เพื่อประเมินศักยภาพในการป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวานและโรคหัวใจ โดยช่วยปรับสมดุลเมตาบอลิซึมในร่างกาย