สารนี้มีบทบาทสำคัญในด้านสุขภาพและทางการแพทย์ โดยเฉพาะในด้านฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกาย นอกจากนี้ยังแสดงฤทธิ์ต้านการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน และโรคมะเร็ง งานวิจัยบางชิ้นยังชี้ว่าสารนี้มีศักยภาพในการช่วยปกป้องระบบประสาท อาจมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคทางระบบประสาท เช่น อัลไซเมอร์ และพาร์กินสัน อีกทั้งยังมีฤทธิ์ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรółดี (HDL) ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพหลอดเลือดหัวใจ ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง สารนี้ถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเนื่องจากช่วยชะลอวัย ลดเลือนริ้วรอย และปรับสีผิวให้สม่ำเสมอ โดยทำงานผ่านการยับยั้งการสร้างเม็ดสีเมลานิน โดยรวม สารนี้ถือเป็นสารธรรมชาติที่มีศักยภาพสูงในการประยุกต์ใช้ทั้งในด้านสุขภาพ การแพทย์ และเครื่องสำอาง