อีวปาลิติน (Eupalitin) ใช้หลักๆ ในงานวิจัยเภสัชกรรมและโภชนเภสัชเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจลดความเครียดออกซิเดชันที่เชื่อมโยงกับโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็ง เบาหวาน และโรคหัวใจและหลอดเลือด การศึกษาชี้ว่าอีวปาลิตินแสดงผลต้านการอักเสบโดยยับยั้งเส้นทางอักเสบหลัก ทำให้เป็นผู้สมัครสำหรับพัฒนาการรักษาสภาวะอักเสบ นอกจากนี้ยังมีศักยภาพในงานวิจัยต้านมะเร็งโดยการเหนี่ยวนำอะพอพโทซิสและยับยั้งการเพิ่มจำนวนเซลล์มะเร็ง ยังมีการตรวจสอบกิจกรรมต้านจุลชีพต่อพาธอเจนบางชนิด สนับสนุนการใช้ในสูตรต้านจุลชีพ ความสามารถในการปรับกิจกรรมเอนไซม์และเส้นทางส่งสัญญาณเซลล์ช่วยขยายการประยุกต์ใช้ในพัฒนายาและผลิตภัณฑ์สุขภาพเชิงฟังก์ชัน