สารอีพิแคทิชิน แกลเลต มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสูง ทำให้มีคุณค่าต่อการประยุกต์ใช้ในด้านสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี ช่วยปกป้องเซลล์โดยการทำให้อนุมูลอิสระเป็นกลาง ซึ่งอาจลดความเครียดจากออกซิเดชันที่เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรัง การวิจัยชี้ว่ามีบทบาทในการส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด โดยช่วยรักษาฟังก์ชันหลอดเลือดให้แข็งแรง ลดการอักเสบ และลดระดับคอเลสเตอรอลไม่ดี

นอกจากนี้ยังมีการศึกษาถึงศักยภาพในด้านสุขภาพเมแทบอลิซึม แสดงผลกระทบที่อาจสนับสนุนการควบคุมระดับกลูโคสและความไวต่ออินซูลิน การวิจัยเบื้องต้นบ่งชี้ว่าอาจยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งเต้านม

ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง สารอีพิแคทิชิน แกลเลต ถูกนำมาใช้ในสูตรป้องกันริ้วรอยเนื่องจากความสามารถในการปกป้องผิวจากความเสียหายออกซิเดชันและความเครียดจากรังสี UV ช่วยรักษาคอลลาเจนและปรับปรุงความยืดหยุ่นของผิว ฤทธิ์ต้านการอักเสบช่วยลดริ้วรอยและป้องกันความเสียหายจากแสงแดด

นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมต้านจุลินทรีย์ ทำให้มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ดูแลช่องปากเพื่อสนับสนุนสุขภาพเหงือกและลดแบคทีเรียเป็นอันตราย การมีอยู่ในสารสกัดจากชาเขียวทำให้เป็นส่วนประกอบหลักในอาหารเสริม เครื่องดื่ม และอาหารที่มุ่งเน้นสุขภาพโดยรวมและอายุยืนยาว