ดีไฮโดรเบอร์เบอรีน ถูกใช้เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด โดยเฉพาะในผู้ที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดสูงหรือโรคเบาหวานชนิดที่ 2 นอกจากนี้ยังมีการศึกษาว่าช่วยในการลดระดับไขมันในเลือด เช่น ไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด

สารนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยปรับสมดุลไมโครไบโอตาในลำไส้ ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น และอาจช่วยลดน้ำหนักได้ในระดับหนึ่ง เนื่องจากสามารถเพิ่มการเผาผลาญพลังงานและลดการสะสมไขมันในร่างกาย

ด้วยคุณสมบัติที่ช่วยเพิ่มการดูดซึมในร่างกายได้ดีกว่าเบอร์เบอรีนเดิม จึงทำให้ดีไฮโดรเบอร์เบอรีนเป็นทางเลือกที่นิยมในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ต้องการประสิทธิภาพสูงในขนาดรับประทานที่ต่ำกว่า