กรดชิโคริก (Chicoric acid) ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ทำให้มีคุณค่าในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและอาหารฟังก์ชันนัลที่มุ่งลดความเครียดออกซิเดชัน ศึกษาวิจัยสำหรับศักยภาพในการสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันโดยการเพิ่มกิจกรรมของเซลล์ภูมิคุ้มกันบางชนิด การวิจัยยังสำรวจบทบาทในการจัดการระดับน้ำตาลในเลือด เสนอการประยุกต์ใช้ที่เป็นไปได้ในแนวทางธรรมชาติสำหรับการสนับสนุนผู้ป่วยเบาหวาน เนื่องจากพบในพืชเช่นอีชินาเซีย (echinacea) และชิโครี (chicory) จึงมีส่วนช่วยเสริมชื่อเสียงทางการแพทย์ของสมุนไพรเหล่านี้ นอกจากนี้ กรดชิโคริกยังถูกศึกษาสำหรับผลป้องกันระบบประสาท (neuroprotective effects) ซึ่งมีศักยภาพในการใช้ในสูตรที่มุ่งเป้าสุขภาพความรู้ความเข้าใจ แหล่งกำเนิดตามธรรมชาติและโปรไฟล์ bioactive ทำให้เป็นสารที่น่าสนใจใน nutraceuticals เครื่องสำอาง และยาจากพืช ใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเครื่องสำอางเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบได้ดี ช่วยสนับสนุนสุขภาพผิว โดยเฉพาะในครีมกันแดดหรือเซรั่มที่ป้องกันความเสียหายจากแสงแดด